在經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)的浪潮中，傳統(tǒng)單一的酒樓、茶樓、會(huì)所的運(yùn)營(yíng)模式已經(jīng)很難破局，而提升高端商務(wù)社交服務(wù)體驗(yàn)、降本增效的復(fù)合型新模式將催生出全新的商業(yè)形態(tài)。
"餐+茶+平臺(tái)"會(huì)所模式正成為企業(yè)家爭(zhēng)相布局的黃金賽道，這種以高端社交場(chǎng)景為核心、融合品質(zhì)餐飲、茶空間美學(xué)的茶、禮品、煙、酒等等跨界融合的資源整合模式，正在重構(gòu)高端消費(fèi)市場(chǎng)的價(jià)值鏈條。
據(jù)測(cè)算，該模式將撬動(dòng)超千億規(guī)模的垂直市場(chǎng)，為投資者開辟稀缺性商業(yè)機(jī)遇。
「餐+茶+平臺(tái)」模式
2025新商業(yè)風(fēng)口
數(shù)據(jù)顯示，高端商務(wù)群體中76%認(rèn)為茶敘比酒局更易促成深度合作，"以茶為媒"的社交方式正在重構(gòu)商業(yè)資源鏈接邏輯，成為社交趨勢(shì)。
"餐+茶+平臺(tái)"會(huì)所突破傳統(tǒng)餐飲的單一功能，打造集商務(wù)宴請(qǐng)、圈層社交、資源對(duì)接于一體的復(fù)合場(chǎng)景。通過精選茶宴、茶飲、茶禮與空間美學(xué)設(shè)計(jì)，構(gòu)建具有身份認(rèn)同感的專屬社交場(chǎng)域。
「餐+茶+平臺(tái)」運(yùn)營(yíng)
四大核心優(yōu)勢(shì)
·餐茶融合，茶是利潤(rùn)，餐是引流，實(shí)現(xiàn)1+1＞2
首先，茶是利潤(rùn)，也能為餐賦能，將餐廳升級(jí)成為有茶主題、有品位、上檔次的特色會(huì)所、餐廳，創(chuàng)造差異化，既能提升環(huán)境，賦予文化，提高客單價(jià)；更能增加茶禮、茶葉銷售，帶來可觀的利潤(rùn)。
其次，餐為茶引流，以餐為剛需入口，既能增加客戶流量與傳播效能，又能增強(qiáng)客戶體驗(yàn)，增加“粘性”。
茶與餐二者互補(bǔ)性強(qiáng)，茶葉作為禮品，帶來銷售，但非剛需；而餐，增加體驗(yàn)，又是剛需。
兩者結(jié)合有助于降本增效，使二者揚(yáng)長(zhǎng)避短，取長(zhǎng)補(bǔ)短。
此外，更能夠全面融合「煙酒茶」、「餐酒茶」。
·供應(yīng)鏈賦能體系
直連優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的食材茶源，形成"品質(zhì)+性價(jià)比"雙重優(yōu)勢(shì)。
平臺(tái)化集采使運(yùn)營(yíng)成本降低40%以上，同時(shí)保持米其林級(jí)出品標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建競(jìng)爭(zhēng)壁壘。
·圈層資源倍增器
每個(gè)“餐+茶+平臺(tái)”的會(huì)所都是精準(zhǔn)的行業(yè)資源池，通過定期舉辦行業(yè)閉門會(huì)、主題沙龍等深度社交活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)會(huì)員資源幾何級(jí)裂變。
同時(shí)，也能為經(jīng)營(yíng)者自己的主業(yè)帶來更多項(xiàng)目與合作機(jī)會(huì)。
·多維價(jià)值變現(xiàn)
除基礎(chǔ)消費(fèi)收益外，更衍生出資源對(duì)接服務(wù)費(fèi)、定制活動(dòng)策劃、專屬供應(yīng)鏈等多元盈利點(diǎn)。
每家企業(yè)都需要一家會(huì)所
精準(zhǔn)投資畫像
02.現(xiàn)有高端酒樓、會(huì)所、茶樓經(jīng)營(yíng)者
可利用既有客群實(shí)現(xiàn)服務(wù)升級(jí)，將會(huì)所轉(zhuǎn)化為資源樞紐平臺(tái)。
03.供應(yīng)鏈掌控者
具備優(yōu)質(zhì)食材、酒等資源的企業(yè)家，可延伸打造生態(tài)閉環(huán)。
04.行業(yè)意見領(lǐng)袖
各領(lǐng)域KOL通過會(huì)所實(shí)現(xiàn)粉絲經(jīng)濟(jì)到圈層經(jīng)濟(jì)的躍升。
當(dāng)下正是布局高端會(huì)所模式的戰(zhàn)略窗口期。
隨著商務(wù)社交從功能型向價(jià)值型轉(zhuǎn)變，兼具空間美學(xué)與資源整合能力的會(huì)所平臺(tái)，將成為新商業(yè)生態(tài)的重要節(jié)點(diǎn)。
這種重場(chǎng)景、強(qiáng)鏈接、高溢價(jià)的商業(yè)模式，正在打開高端消費(fèi)市場(chǎng)的全新想象空間。
